VARIEDADE:
Chardonnay – vitis vinifera
SAFRA:
2023 – com 6 meses de passagem por barrica de carvalho francês
Álcool: 13% volume
Amarelo palha brilhante. Vinho bastante frutado, misto de frutas tropicais, como banana, abacaxi e pêssego e maçã. Possui uma mineralidade típica dos solos onde o vinhedo está localizado. Sua passagem por barrica confere um aroma delicado e sutil de baunilha. Na boca possui uma acidez constante e equilibrada, retro olfato frutado e persistente, com as mesmas notas que encontramos no olfato.
HARMONIZAÇÃO: O Vinho Chardonnay harmoniza muito bem com comida japonesa, tilápia e salmão, risotos e massas leves de frutos do mar.
